長崎カステラ森長、ひるおびでも紹介。

内容量 生カステラ mini（チーズ） 内容量：70g　9センチ 賞味期限 90日(冷凍) ※冷凍商品です。

解凍時間：冷蔵庫で 30分から1 時間。

※解凍後の賞味期限：冷蔵で 48 時間。

保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） 原材料 鶏卵、砂糖、小麦粉、コラーゲンペプチド（ゼラチン）、レモン果汁、動物油脂、乳製品、コラーゲンペプチド（ゼラチン）、脱脂粉乳、乳製品乳酸菌飲料、乾燥卵白、洋酒、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、ph調整剤、乳化剤、ソルビトール、香料、酸味料 商品説明 コラーゲン配合です。

■常温商品（カステラ、おこし等）と冷蔵商品（ちゃポリタン等）との同時購入に関してのご注意事項（必ずお読みください。

） ショッピング内、常温配送・冷蔵配送の商品との同一注文の場合、別途送料が発生いたします。

システムの都合上、冷凍商品とご一緒に注文された場合、常温便と冷蔵便の送料が加算されておりません。

改めてこちらより合計金額をご連絡させていただきます。

ご了承ください。

  これまでの半熟生カステラは、ホールケーキサイズの直径15 センチ。

多くは家族で食べる、仲間と食べるなど の用途でお買い求めいただいてきました。

そんなお客さま方から「ちょっと食べたい」「いろいろな味を試したい」ときのために小さいサイズが欲しい、 というご要望を多くいただいてきました。

今回発売の「mini」は、いままでのとろける食感はそのままに、カップに入って、スプーンで召し上がっていた だける 9 センチサイズで仕上げました。

  チーズの味をよりいっそう感じるように、甘さを20％カット（当社比）し、チーズを全体量の約30％まで増量しました。

　また、通常版では2種類使っていたチーズを1種類のレアチーズのみにし、かつレモンを加えることによりキレのあるすっきりした後味に仕上げました。

長崎カステラの原型といわれるポルトガルの伝統菓子「パンデロー」にヒントを得て作りました。

森長では、数百種類におよぶレシピを参考に試行錯誤を繰り返し、砂糖や卵の分量、オーブンの温度の1度単位での調整などを行い「外はフワッと中はトロトロ」の新感覚のカステラを作り上げました。

半熟生カステラを作る際に大切なのは、混ぜ具合や分量の調整、そしてなんといっても生のトロリとした感触を残す焼き加減です。

森長では、オートメーション化された製造工程の中でも随所に職人の手を加えることで、職人ひとりひとりが半熟生カステラの感触を保つ努力をしております。

  半熟生カステラの中には、実はコラーゲン（粉末）が配合されております。

このコラーゲンを配合することにより、トロリとした食感を楽しみつつ、美肌効果も期待できるカステラを目指しているのです。

添加物は一切入っておらず、お子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。

※無添加無着色はプレーンのみです。

      半熟生カステラは「冷凍状態」でご自宅にお届けいたします。

届いたらすぐに冷凍庫に保管していただくようにお願いします。

召し上がっていただく前にあらかじめ「冷蔵庫」に移してください。

解凍時間の目安（冷蔵庫での解凍） ●30分から1時間 冷蔵庫から取り出したら、すぐに召し上がってくださいませ。

• 商品価格：453円
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